<title_newspaper="Przyjaciółka">
<title_article="Potrawy dla niemowląt">
<author_1="">
<language="pl">
<style="press">
<year="1951">
<month="1">
<date="1951-01-14">
<period="w">
<status="1_obieg">
<support="paper">
Głównym pokarmem dziecka winno być mleko matki, jako najcenniejsze pożywienie w pierwszych miesiącach życia człowieka. W miarę jednak rozwoju dziecka, pokarm ten staje się niewystarczający. Mleko zawiera bardzo małe ilości żelaza, które jest konieczne do budowy krwi. Dlatego też bardzo wcześnie pożywienie dziecka musimy uzupełniać produktami, zawierającymi żelazo. Już 6-ciotygodniowym dzieciom dajemy soki owocowe i warzywne, bogate w sole mineralne i witaminy, a po skończeniu przez dziecko 4-ch miesięcy — dajemy mu zupy jarzynowe. Przy przyrządzaniu posiłków dla niemowląt, a zwłaszcza przy przygotowywaniu soków surowych, należy przestrzegać czystości w wyższym, niż zazwyczaj, stopniu, gdyż organizm dziecka jest bardzo chłonny na wszelkie zarazki. Do przyrządzania posiłków dla niemowląt należy mieć oddzielne naczynia, „Gospodarstwo" niemowlęce powinno zawierać: i rondelek 1/2-litrowy, emaliowany, nieobity, (o ile możności biały), 1 sitko, 1 tarkę nierdzewną, i tarkę szklaną, 1 łyżkę drewnianą, 1 kubeczek, 1 talerzyk głęboki, 1 łyżeczkę, kawałek podwójnego muślinu lub gazy. Wszystkie naczynia powinny być natychmiast po użyciu umyte, wytarte i schowane, a przed użyciem — sparzone gorącą wodą i niewycierane. Przy przyrządzaniu soków, surówek i potraw z warzyw należy pamiętać że najwięcej witamin i soli mineralnych znajduje się tuż pod skórką, dlatego — o ile możności — jarzyn i owoców nie obierać wcale, lub bardzo cienko. Sok z marchwi Marchew umyć szczoteczką pod bieżącą wodą. Jeżeli jest młoda, można marchewki nie skrobać, tylko opłukać wrzątkiem i zetrzeć na drobnej tarce. Muślin sparzyć wrzącą wodą, włożyć w niego marchew i wycisnąć sok do sparzonego kubeczka. Podawać dziecku bezpośrednio po wyciśnięciu. Początkowo dawać po 2 łyżeczki dziennie, a gdy organizm niemowlęcia przyzwyczai się, stopniowo zwiększać dawkę — aż do jednej szklanki dziennie.
</support>
</status>
</period>
</date>
</month>
</year>
</style>
</language>
</author_1>
</title_article>
</title_newspaper>
 
